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阿里与大润发合作的精品超市盒小马 究竟是何方神圣

出处:本站 责任编辑: 时间:2018-10-06 [ ] 查看全部评论

  今年6月2日,由阿里与大润发合作的精品超市盒小马,全国首家门店在苏州开业,面积约为800平方米,由大润发负责供应链和门店运营管理,在商品上突出生鲜,并引入部分盒马鲜生自有生鲜品牌,同时上线小时到家业务。

  自阿里入股高鑫零售后,前者对后者进行了一系列改造,作为盒马鲜生精缩版的盒小马是双方供应链合作深化的又一表现。目前,盒小马在苏州、南通开有两家门店。据悉,开业两个多月的盒小马已开始试水加盟模式,目前已在部分城市招募加盟商,并将于今年10月召开招商发布会正式开放加盟。

  究竟盒马鲜生与大润发联姻生下“盒小马”到底是何方神圣,背后蕴藏着两家企业的什么野心?

  按出目前盒小马所开出的门店来看,盒小马与盒马鲜生相似,主打生鲜品类,生鲜面积占比超过50%。与此同时,盒小马不仅拥有盒马鲜生的自有品牌“帝皇鲜”,还有大润发自主研发的品牌“大润发优鲜”,产品涵盖蔬果、冷冻商品、肉类、奶制品等品类。另外,值得一提的是,契合懒人趋势,盒小马的蔬菜大多已经做过处理。

  不过,值得注意的是,与盒马鲜生不同,盒小马并没有保留堂食餐饮的卖点,而更像是融入盒马新零售基因的大润发精品超市。

  在商品结构上,除了去餐饮化之外,盒小马剔除了超市大卖场中的家电、家纺、服装等低频消费商品,只保留了贴近社区消费的高频商品。此外,在盒小马的门店内,还引入体育用品专区,引入足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球,以及水球、泳衣等商品。

  据相关负责人介绍,大润发为盒小马提供供应链与门店运营管理。在数字化方面,盒小马引入阿里大数据、算法及大润发全国400多家门店的商品库按需精选商品。这不仅意味着盒小马在商品流通速度方面快人一步,更意味着顾客满意度的有效提升。

  至于结算购物方面,盒小马店内的自助收银系统来自阿里巴巴,但并不需要下载盒马APP,安装有手机淘宝的顾客,点击进入“淘鲜达”页面,直接可以进去买东西或是自助结账。并且,附近3公里的居民均可享受无门槛“送货上门”的服务,每天首单免配送费,最快一小时送达。

  店仓合一,线上线下一体化,能让传统中小型超市效率提升,尤其是有了线上增量,也能更适应“年轻消费者在变懒”的便利性需求。

  半年前,阿里先后完成对高鑫零售的收购,直接和间接持有份额达71.98%。高鑫零售作为国内最大的商超卖场经营者,拥有欧尚和大润发两大品牌。在阿里新零售的布局之路上,此举与其他的收割类似,意味着以大润发、欧尚为代表的中国最大商超卖场集团将从商业模式和资本结构上双通道加入由阿里巴巴推动的新零售革命。

  阿里对于大润发的收购过去了半年,迟迟未见新动作。如今,大润发为何与盒马鲜生联姻?

  对于这个外界好奇的新物种盒小马,大润发董事长黄明端解释道,盒小马主要瞄准四五线城市或生活小区的新零售探索,这也是大润发 2018 年多业态多渠道的战略布局的尝试。

  大润发与盒马鲜生合作,主要有三方面因素:首先,生鲜是典型的高频和高客单价品类,主营生鲜符合消费升级的需求;其次,盒马鲜生两年内46家门店的运营中,已积累了落地经验,可以进行门店快速复制;此外,大润发的门店多布局在郊区和新城区,这些区域的覆盖度和经营经验,可进行直接输出。至于大润发庞大的商品库,Ta能根据地域特征和消费者需求,输出盒小马所需的其他品类。

  大润发中国主席黄明端多次表示,阿里希望大润发成为新零售的样板。盒小马不仅被看作大润发在新物种的探索,更是阿里在自身发展新零售之外的一个起步点。其优势不仅是前端呈现的体验优化,更重要的是后端完备的商业设施、技术架构、数据识别和计算能力等,它具备快速迭代和升级能力。未来,可以根据经营需求,在人货场的全链路中优化。

  对阿里而言,盒小马目前的选址为苏州、南通,下沉到二三线城市,这些城市正起到连接农村和一线城市、挖掘消费潜力的巨大蓝海。

  对于盒马鲜生而言,盒小马构筑了五公里生活圈,这需要深入到毛细血管的线下商业网络和大数据物流等支撑。盒小马的线小时到家服务正是基于这种布局。

  对于大润发而言,400多家门店的新零售升级是个庞大的系统工程,盒小马恰恰能够快速的连接新零售思维和数据技术,充当练兵场和试验田的作用。

  与此同时,相对于大卖场而言,盒小马的体量将更为灵活能帮助大润发和盒马鲜生更快速地下沉到三四五线城市,尤其是乡镇农村市场。“盒小马”应该是盒马鲜生对于三四五线城市,包括乡镇农村市场拿出的解决方案。

  定位中型超市,省去餐饮区的盒小马,从体量上看更贴近社区消费者的需求。而这也似乎表明盒小马或将是此后盒马鲜生用来抢占社区市场的一种新型业态。

  此前,盒马鲜生除大店外,仅于去年12月在上海落地了面积在500多平方米的F2小店。而从F2小店首店落地到现在的半年多时间中,该类型门店也只有上海白金湾一家。

  对于此次盒马鲜生联手大润发推出盒小马,有分析认为,一方面是由于小店操作灵活、落地迅速,另一方面是为了挖掘社区商业蓝海。

  不过,盒小马虽然在规格上更贴近社区消费者,但没有了堂食餐饮区的盒小马究竟能否摸准社区居民的胃口,这还有待时间去验证。因为相较于盒马鲜生的常见店型,盒小马的面积从上万平方米缩小到1000平方米以下,意味着门店里所能呈现的商品数量也相应受到限制,这也对门店的选品能力有了更高要求。

  而外界也有声音表示,盒小马更像是盒马鲜生的降级版本。目前盒马鲜生给人最鲜明的印象是“海鲜制售”,但社区居民对一些非常见海鲜复购率有限,Ta更符合周末家庭聚会体验性需求,如果要深入社区的话,还是要进一步加码日常亲民的生鲜产品。

  目前,落地仅有两个多月的盒小马已试水加盟模式,开始在部分城市招募加盟商,并将于今年10月召开招商发布会正式开放加盟。

  据悉,盒小马要求加盟主首先要有具备开超市的门店选址,面积要在1000至2500平方米左右,并且对周边居住人口密度有一定要求,门店周边家庭用户入住率不能太低。比如1000平方米的门店周边至少要居住3万至5万人,以保证实体门店销售以外的线上订单量。

  零售商扩张自营门店时在租金、人力等方面都要投入大量成本,加盟模式则能大大减轻总部的资金压力,可以更快速地拓展门店。

  不过,尽管加盟制在国外已被便利店等主流小业态广泛应用,但是盒小马的面积比便利店至少大10倍以上,业态定位也有所不同,在推进加盟模式的过程中也会面临相应挑战。另外,加盟门店的店铺布局、商品管理、营销规范等方面的管控也至关重要,盒小马能否做到统一的品牌和服务水平,也将考验总部的支持能力、运营管理水平。

  许多新业态可能一时风头很响,号称一下开出千家万家店,但是最终的实现情况还要再观望。笔者认为,实体店还是应该耐得住寂寞,积累更扎实的功底。

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